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Produktdetails

MACALLAN 30 JAHRE 1963

Art.Nr.: MMACCAD001

MACALLAN 30 Jahre   CAD   54,7%   70cl



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MACALLAN 30 Jahre    Cadenhead    Authentic Collection    destilliert 02.1963    abgefüllt 10.1993    54,7 % vol    70 cl    Füllstand: very top shoulder    Kapsel mit Parafilm versiegelt

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/38371/macallan-1963-ca


MACALLAN
Die im Jahr 1824 gegründete schottische Malt-Destillerie ließ ihren Whisky ausschließlich in Ex-Sherryfässern reifen. Als der Nachschub an solchen Fässern schwierig zu werden begann, war Macallan die erste Firma, die dazu überging, sowohl Experiemente in den 60er Jahren mit Bourbon-Casks (siehe die heutige Oak Wood Reihe)zu starten um einen neuen Macallen-Stil zu kreieren als auch in den 80er Jahren in Spanien Holz zu kaufen, die Fässer machen zu lassen, sie an eine Weinfirma auszuleihen und sie danach der „eigentlichen“ Bestimmung zuzuführen. Der Einfluß des schweren Olorosso-Sherry ist dem Malt deutlich anzumerken, sie verleihen ihm deutliche Noten von Nuss, Trauben und Gewürzen. Auf diese aromatische Palette folgt ein ausgewogener Geschmack aus cremigen Noten mit Vanille und gefälligen Blumen. In den lange gereiften Versionen und alten Jahrgängen kommen Finesse und Charakter erst richtig zum Ausdruck.
Sehr populär ist der Whisky auch bei den Unabhängigen, aber sie sind dann oft bei jüngeren und mittleren Jahrgängen nicht sherryholzgelagert, die aus Verkäufen des Eigentümers der Bourban-Cask-Experiemente stammten, bzw. der Blendindustrie entrissen wurden.
Macallan, von den Schotten ausgesprochen bedeutet der Name „Sohn des Allan“. Bis 1996 hatte Allan Shiach als erfolgreicher Drehbuchautor, bekannt unter dem Pseudonym Allan Scott, einen Zweitberuf. Als sein Bruder früh verstarb mußte er allerdings die Firma übernehmen.

 

Cadenhead
William Cadenhead gründete seinen Wein- und Spirituosenladen im Jahre 1842 in Aberdeen, noch mehr als 50 Jahre früher als Gordon & Macphail. Der Firmensitz wurde später nach Campbeltown verlegt, wo er heute noch besteht.
Cadenhead füllte bereits in einer Zeit, wo Blends die einzigste Form von Whisky darstellte, Single Malts ab und noch heute schlagen die Herzen von Sammlern und Geniessern höher, wenn irgendwo eine dieser dunklen Flaschen mit dem schwarzen Label auftaucht. Heute gibt es noch zwei Serien die aufgelegt werden, „Duthies“ mit 46% und die „Authentic Collection“ in Cask Strength.
Bei Cadenheads hat inzwischen der Stock an alten Malts mächtig Federn gelassen, mit ein wenig Glück gibt es noch ab und zu etwas aus den 70er Jahren. Die legendären 50er und 60er sind Geschichte!


 

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